Local roots. Global vision. Smart science.
Всеки ден в Пловдив се изпиват хиляди чаши кафе. След всяка от тях остава утайка, която почти винаги отива в контейнера за смесени отпадъци. Екипът на CCBRE започва експеримент, който ще покаже дали този отпадък може да подобри компоста и почвата.
Кафената утайка е органичен материал. В депата органичните отпадъци се разграждат без достъп на кислород и отделят метан, който е силен парников газ. Затова отделното събиране и компостирането на такива потоци е важна част от кръговата биоикономика.
Утайката съдържа органично вещество и хранителни елементи, преди всичко азот. Тя обаче не е готов тор. В суровия си вид съдържа кофеин, полифеноли и други съединения, които при големи количества могат да потиснат растежа на растенията. Правилното компостиране разгражда голяма част от тези вещества и превръща утайката в стабилен материал, полезен за почвата.
Търсенето на нови приложения за отпадъчни продукти насочи екипа ни към отпадъците от ежедневието. Свързахме се с нашите партньори от Булвер, за да проверим дали кафената утайка може да се включи в компостирането и да подобри качеството на крайния продукт.
Няколко от най-големите кафенета в Пловдив се включиха в инициативата и събират утайката отделно. Така разполагаме с реален поток от материал, а не само с лабораторни проби.
В експеримента ще сравним компост с и без добавка на кафена утайка. Ще проследим как добавката влияе върху хода на компостирането и върху качеството на получения компост. Купчините компост развиват температура над 70 градуса, което позволява да започне термофилна реакция в органичния отпадък и в същото време да елиминира плевелните семена в крайния продукт.
Резултатите ще покажат дали кафената утайка е подходяща добавка в индустриалното компостиране и в какви количества.
Проектът свързва науката с навиците на хората. Ако резултатите са добри, кафенетата могат да превърнат един постоянен отпадък в суровина за местни компостиращи площадки. Понякога голямата промяна наистина започва от нещо толкова малко като чаша кафе.
Следете сайта и профилите ни в социалните мрежи. Ще споделим резултатите от експеримента веднага щом ги имаме.
ЦЕНТЪР ЗА ЧИСТИ ТЕХНОЛОГИИ И ЕФЕКТИВНО ИЗПОЛЗВАНЕ НА БИОМАСА
Контакти
info@ccbre.euбул. Менделеев № 12, Пловдив 4000
Кампус на Аграрен Университет Пловдив
Начало